肉末干煸四季豆

肉末干煸四季豆的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉末加一勺料酒，两勺生抽，适量姜末和淀粉拌匀，腌10分钟。

2. 第2步.

   腌猪肉末期间准备好姜末、蒜末、干红辣椒（我用了比较小的3个，喜欢辣的可以多放一点）

3. 第3步.

   四季豆切段，洗干净。

4. 第4步.

   先将肉末滑炒一下出锅。

5. 第5步.

   接着放比平时炒菜稍微多一点点油，油热后下入四季豆。中火慢慢煸炒至四季豆的皮开始皱起来。（一定要有耐心慢慢煸炒哦，四季豆的口感好不好就看这步了）

6. 第6步.

   放入姜末、蒜末、干红辣椒碎煸炒出香味。

7. 第7步.

   下入炒好的肉末，并放入一勺豆瓣酱。

8. 第8步.

   翻炒均匀，再加点盐，就可以出锅啦。