用心做美食，感受生活的美好！
1.里脊肉洗净后切成小块或片状。(没有里脊肉，改用纯瘦的后腿肉也可以)
2.把切好的小块肉放入电压锅或高压锅（我喜欢用电压锅），并加姜片两三片，蒜蓉适量即可(蒜也可以不加)，再加没过肉块的水！
3.电压锅选择豆类开始煮，煮开后跳到保温档时，按取消键，再点一次豆类键煮肉(即要煮两次)，直到第二次变成保温状态(这步时间会比较久)。
4.把锅里的肉和汤汁一起倒入炒锅内，挑出姜片，再加入适量的盐和少许冰糖或白糖。用大火收汁，直到汤汁快没了，改小火不断翻炒。
5.在炒的过程，同时把肉块用铲子压碎，这样肉会更嫩！一直炒到肉的颜色发红，变的松软为止！香喷喷的肉松就做好啦，赶紧品尝一下自己做的美味肉松吧！
注：
1.肉在煮的时候，一定要用锅煮两次，这样才能保证炒出来的肉松口感好，入口即化！
2.盐一定在肉煮好后再加进去调味，不能煮肉时就加，否则肉松就变柴了！
3.肉要按照切肉片的方法切片或切块，肉松才会更嫩。