辣子鸡（酱香）

辣子鸡（酱香）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉剔骨去皮切块水洗

2. 第2步.

   平底锅宽油炒鸡块，表面微微发黄，去残渣

3. 第3步.

   炒锅宽油加入鸡块翻炒稍干后，加入酱料（豆瓣酱与辣椒花椒）炒至外焦里嫩。

4. 第4步.

   调入适量盐与味精，出锅