火锅面

火锅面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，大葱切断，大蒜4-5瓣,生姜2片，八角1朵

2. 第2步.

   香菇洗净去蒂儿，切片

3. 第3步.

   金针菇打开包装将后半部切掉，洗净拆散

4. 第4步.

   娃娃菜的每片叶子都要分开洗净（洗的时候用小苏打泡一会儿），控水后纵向改刀

5. 第5步.

   面条分好小把

6. 第6步.

   备好肥牛

7. 第7步.

   锅底入水（水要宽）

8. 第8步.

   水开后，入调料

9. 第9步.

   放入香菇、金针菇，开锅后转小火，慢炖，熬出菌汤

10. 第10步.

    放入面条，待煮熟前倒入少许生抽、食盐

11. 第11步.

    面条煮好后放入肥牛，3分钟后关火