不用奶油的牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机的)

不用奶油的牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机的)的做法
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不用奶油的牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机的)的食材和调料

牛奶250ml
白砂50g
蛋黄(把蛋清去掉)2个

不用奶油的牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机的)的做法步骤

  1. 第1步.

    提取出两个蛋黄,放在碗里,加入糖,用打蛋器打成乳白色

  2. 第2步.

    把牛奶放进锅里去煮出一点气泡(不用完全沸腾)

  3. 第3步.

    把牛奶轻轻地一点一点倒进蛋黄里,记住,一定要很慢,一点一点,边搅边倒(不然可能会起块,小心点)

  4. 第4步.

    最后,把搅拌好冷却过(常温就行)的放入冰箱里,每隔两三个小时拿出来搅拌一下(不然会冻得像冰块一样),大概搅拌三四次就行

小贴士

打蛋时可以用筷子打,不过会很累

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