从营养健康的角度出发,精白米面终究不适合作为长期的主食,添加了含有麦麸的全麦粉则成为面食爱好者的福音。大家都担心添加了全麦粉后会影响口感,但这款配方却完全不会哦,成品口感Q弹有嚼劲,值得一试,方子的量可以做中等个头40个左右的量
所有材料投入面包机一个程序即可。盖上保鲜膜至少醒面30分钟,时间充裕可以多会儿时间。面团上的坑是我测试面团柔软度,请忽略。
分剂子擀皮,原则是中间厚边缘薄
皮子干湿度刚好,少许手粉足矣
当当当~成品~
1.醒面不可忽略,其他真没有啥可提示啦