土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   备料： 1.排骨用生粉、油、绍酒、盐，腌制20分钟 2.土豆去皮，切块 3.蒜切片，葱切碎，姜切片（一点点就够）

2. 第2步.

   下锅： 1.油下锅，放姜蒜，等香味飘起，下排骨大火翻炒 2.2分钟后倒入土豆，加水，水刚好没过土豆 3.等水烧开后，调小火盖上锅盖炖半小时 4.锅中收汁后，下一点老抽翻炒变色。如果不够咸，可以加一点盐 5.撒上葱 6.起锅