奶油葱香芝士面包

奶油葱香芝士面包的做法
8人浏览0人收藏
收藏

奶油葱香芝士面包的食材和调料

高筋面粉300g
普通面粉100g
鸡蛋1个
45
淡奶油100克
酵母5克
黄油30克
2克
黄油30克
适量
黑胡椒2克
3克
芝士碎适量
蛋黄1个

奶油葱香芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第1步

    面粉糖鸡蛋盐放一起拌匀,再加人奶油拌匀,加温水浸泡五分钟的酵母120左右拌成绪状。可能稍等几分钟等水浸透再揉。

  2. 第2步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第2步

    酵母温水浸泡五分钟左右

  3. 第3步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第3步

    揉面,揉光滑加入软化好的30克黄油,继续揉至扩展状,放入烤箱发酵档发酵二倍大,通常我是1小时。

  4. 第4步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第4步

    蛋黄液

  5. 第5步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第5步

    发酵结束排气,分成12份松弛10分钟放入烤箱二发至二倍大,涂上蛋黄液,放起士,放黄油葱烤肠混匀好的成品。

  6. 第6步.奶油葱香芝士面包的做法步骤 第6步

    上烤箱175度18分钟。 最后几分钟人最好在烤箱边,防止烤糊。

小贴士

黄油葱烤肠黑胡椒最好在二发之前准备好,这样黄油会稍凝固,方面往面包上放。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页