绿豆冰糕

绿豆冰糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆提前一晚泡好，泡好后控干水盖保鲜膜入锅蒸50分左右

2. 第2步.

   不粘锅倒入麻油烧热，倒入绿豆用硅胶刮刀小火压拌成泥

3. 第3步.

   再倒入细砂糖和麦芽糖小火继续炒，不停翻拌，炒至团状离火，放凉

4. 第4步.

   绿豆团分为每个30g(太厚了口感会很腻) 搓圆后模具压型即可，冰箱冷藏口感更佳。