河粉,口感爽滑,豆苗的清香加上肉丝的韵味,完美的结合。
鲜河粉要用热水燎一下。 水开一分钟,控水备用。
清水烧开,加入豆苗,熟肉丝(提前炒一下)
加入盐,白胡椒,生抽,香油。
加入河粉。出锅。
肉丝先用生抽盐制十到二十分钟,然后炒熟。