猪脚斩小块，焯水。
把焯水后的猪脚和材料都放进高压锅中拌均匀。上气后，再压10分钟即可关火。（如果给牙口不好的老人吃可稍微加点水，多压几分钟）
装盘，可以开动了。
1、材料里的各种液体加一起，基本不用再加水了。2、猪脚的量足够七八个人吃了，人少的可以减半。3、这样做出来的味道已经够浓郁了，不用再加如：八角、桂皮、橙皮、花椒等重口味的香料。
