Granola脆脆的配酸奶好吃到爆，也可以配凉牛奶，其实在英国呆久了渐渐也就适应早上喝凉牛奶配cereal。自从注重健身之后，发现市面上的granola含糖量都不低，倒不是刻意不吃糖，但是我又想糖从鲜水果中摄取，所以这个无糖配方就很好用。这个方子的关键就是打发的蛋白，可以让麦片干果聚成一团还很脆，配酸奶果脯非常棒。
| 燕麦片 | 2 cups （470ml） |
| 各种干果椰丝 | 1 cup （235ml） |
| 肉桂粉 | 1 tablespoon （15ml） |
| 盐 | 1 teaspoon（5ml） |
| 蛋白 | 3只 |
| 香草精 | 1 teaspoon（5ml） |
把所有干货混在一起。 这个配方其实可以随意换干物，只要是干货和蛋白是1杯干货1个蛋白就可以了。比如你买了一大包muesli吃烦了想吃脆脆的granola，就可以用muesli这么做，还省的自己配麦片。
打发蛋白至硬性发泡，就是提起打蛋器，蛋白成尖尖不弯。
把蛋白拌入干货中，拌均匀。这时候基本麦片们就成团啦。
混合物放入烤盘中，165摄氏度或是gas mark 3烤1小时。