包裹着秘制红烧汁的牛肉，
浓郁饱满；
吸收了整道菜精华的土豆，
软糯入味；
静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
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| #调料 | |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 冰糖 | 少许 |
| 八角，草果，桂皮，茴香，香叶，干辣椒，花椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| #食材 | |
| 牛肉 | 一块 |
| 栗子 | |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 适量 |
| 青辣椒 | 一根 |
食材（见右图）
牛肉洗净切块，加入葱姜、料酒，焯去血污。
热锅倒油，油热后放入切好的姜、蒜，以及五香大料爆香。
加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是：土豆全部化了，牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】
将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅，倒入炒香的牛肉，加开水没过食材，炖煮30分钟。
30 mins later... 揭开锅盖，加入适量的盐，再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后，加入水淀粉，大火收汁！
出锅啦！！牛肉汤汁泡饭，简直完美！！！
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