据说在朋友圈里晒可乐鸡翅的人，压根都不会做饭，红烧肉做起来也没有很复杂，来秀一下你的厨艺吧！！！
| 五花肉 | 一斤半 |
| 花椒 | 十颗左右，抓一小撮 |
| 大料 | 四五颗 |
| 香叶 | 两三片 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 桂皮 | 一片 |
| 干辣椒 | 看你喜欢，不吃辣也可以不加 |
| 姜片 | 十片 |
| 老抽 | 两大勺（烘焙勺最大的那个，以下不再说明） |
| 生抽 | 两大勺 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 白酒 | 一大勺 |
肉切好，然后煮一锅开水，放入一半的姜片和猪肉，煮开后三分钟捞出沥干
炒糖色，起锅加油，调中火，然后加冰糖，炒成焦糖色
然后加肉进去炒，炒到着色均匀
变成酱紫～
然后把剩下的所有调料全部丢进锅，让肉坨坨在酱油里滚匀，如果需要肉汤多的就加点水（同时配合加点盐），然后中小火开始炖就行了，一小时差不多就能吃了，最好有时间能炖两小时多一点，肉会烂烂的
出锅前加盐（这样能少吃点盐）搞定！
带皮五花肉不好切，可以的话买肉的时候让店家帮你切好，稍微切小点比较容易操作，肉坨坨太大有可能炒的时候会跳出锅