红薯中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，还有助于预防心血管疾病，不仅仅是做粥，还是各种小零食的代表
在收获的季节里，红薯非常傲娇，就那么土里土气的引起你的注意，引发你对于怎么吃它的各种想象
炸红薯片，自小就是一稀罕的零食，在物资紧缺的年代，油炸红薯片，简直就是奢侈
在这个国庆的日子里，做一盘，感谢现在的美好生活
| 红心红薯 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 大量 |
红薯洗净，削皮
切片，越薄越好 切薄的红薯片撒上一点点盐，控水处理，这样炸出来的红薯片更焦脆一些
锅中放油
油烧到八成热把一片片放入红薯片
炸的色变浅翻过来继续炸
炸的薯片弯曲即可盛盘出锅 油炸后的红薯片由于含油量高，可放在吸油纸上帮助吸收部分油份，口感更好。
红薯比较容易氧化，在去皮以后尽快进行下一个步骤
小心红薯片沾到水，以免入锅时油滴蹦出来烫伤