突然好想吃龙虾，但我从来不吃小龙虾，只能奢侈的去买了两只大龙虾回来，让自己吃个够本。一只美洲波士顿龙虾，一只美洲加拿大龙虾，其实口感差也差不多，但真要说区别，个人感觉相比之下加拿大龙虾的肉质口感会更有韧性一点。
把龙虾放入沸水中，大概3分钟煮至半熟，捞出后迅速放入冰水中降温，使其停止加热。
黄油隔水加热融化（也可以放微波炉里叮两分钟），把大蒜和荷兰芹切成细末，拌进融化的黄油里。
煮过的龙虾对半切开，淋上调好的蒜香黄油。 烤箱预热至200度，放入龙虾烤15～20分钟。
烤到15分钟时拿出来，撒上一层芝士，回炉再烤3-5分钟，叮～芝士焗龙虾就烤好了，小心烫喔～
装盘，把龙虾烤出的汁水淋上去，最后擦一点柠檬碎，挤半颗柠檬汁。
用最简单的方式做美味料理，吃起来也是大大的满足感。