糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将排骨洗净切成一寸长块状。

2. 第2步.

   切四至五片姜放入锅中加适量的自来水（水盖过排骨即可）将排骨放入冷水中，等水沸后2至3分钟至排骨变色捞出排骨沥干水。

3. 第3步.

   将锅洗净放入少量食用油，4至5片生姜，油锅热后将沥干水的排骨倒入油锅，按照比例 料酒：酱油：糖：醋＝1：2：3：4，放一个八角，然后加开水盖过排骨，小火20-30分钟。

4. 第4步.

   大火收汁到粘稠状，就可以乘出来啦！😬