市售龙利鱼卷做的蒸菜，用蒜蓉豆豉与陴县豆瓣调味，点缀葱姜末去腥提香，很是方便快捷，成品既好看又好吃，家常料理或宴客都合适。
龙利鱼卷摆盘。因为是买来现成的鱼卷，摆盘即可。如果喜欢吃了咸，在这一步可在表面少量撒盐。
鱼卷上放一点蒜蓉豆豉，再点上陴县豆瓣酱。
撒上葱姜末。
烧开水上锅蒸。
一、鱼卷用的是现成的市售龙利鱼卷。二、蒜蓉豆豉用了朋友送的阳江桥牌。三、不吃辣可不放陴县豆瓣。没有陴县豆瓣用其他辣椒酱亦可。
