椰子油小餐包

椰子油小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除椰子油以外的材料全部混合，揉至粗膜加入椰子油，继续揉至薄膜，我是用面包机和面功能，总共按两次和面键

2. 第2步.

   揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，室温发酵至三倍大

3. 第3步.

   发酵好之后滚圆盖上保鲜膜，静置30分钟

4. 第4步.

   面团分割为九等份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   取一个松弛好的面团，擀成椭圆

6. 第6步.

   翻面，左右两边各向三分之一处内折（这一步的图忘记拍了）然后将一端搓成尖的，盖上保鲜膜松弛五分钟

7. 第7步.

   松弛好的面团将其擀成三角（从面团的三分之一处分别向上、向下擀，如果不明白看图理解吧）向下擀的时候左手拉住面团末端，右手用擀面棍向下擀开，注意，是擀长，不是擀宽

8. 第8步.

   自上而下卷起

9. 第9步.

   摆入烤盘，二发至两倍大，我是放进烤箱里发酵，放一碗热水，烤箱不插电，大约50分钟完成这个步骤

10. 第10步.

    烤箱提前预热十分钟，上火185，下火170，20分钟。我用的是烘焙师70L的烤箱，大家根据自己的烤箱调整温度～

11. 第11步.

    出炉后转至冷却架晾凉就可以开吃啦～加了椰子油真的超级香～^_^