鸡翅化冻以后,洗一洗,然后在鸡翅的正反面分别划上几刀,方便入味。
按照自己的口味加入料酒、酱油、蚝油、盐、十三香、白糖、蒜片(如果爱吃辣,可以酌情放辣椒粉),搅拌均匀。
放冰箱冷藏室,腌制3-6小时,过程中别忘记翻面。
腌好后,放入烤箱大火烤20分钟。(我喜欢吃烤的熟一点、皮脆一点的;如果爱吃肉汁多一些的话烤16-18分钟)
临出烤箱的前两三分钟,给鸡翅刷上一层蜂蜜,上色美味!