小时候跟奶奶一起生活的时候经常有这道菜 毛豆蛋花汤 闻起来清香 喝起来鲜美 汤泡饭最佳之选
毛豆用清水淘洗两遍 沥干
鸡蛋打匀
热锅放油 漫过锅底即可 放入毛豆开炒 三分钟
加入开水或者冷水 效果都差不多 加水都多少取决于你想喝多少汤
水烧开后 将鸡蛋用筷子搅拌倒入锅中 并且 在5秒之后 搅拌一下整锅汤 至分布均匀
煮大概六分钟起锅即可
伴着好吃的米饭 喝着汤 特别解饿