大理石抹茶巧克力蛋糕

大理石抹茶巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   🍴

2. 第2步.

   🍴

3. 第3步.

   🍴就是一定要疯狂乳化啊，3、4分钟的样子

4. 第4步.

   🍴

5. 第5步.

   🍴

6. 第6步.

   🍴

7. 第7步.

   🍽静置一段时间观察啊状态再用，手动抽打能补救变顺滑，中途用刮铲把边边和碗壁上的的弄到中间去，弄两次

8. 第8步.

   🍽

9. 第9步.

   🍽1.平铲子前后移动 2.翻拌轻柔不要大幅度离开面糊水平面和速度太快

10. 第10步.

    🍽这里的面糊都有点消泡了

11. 第11步.

    🍽

12. 第12步.

    🍽预热温度宁愿低一点不要高过头，太高表皮先结好了中间再膨胀会开裂，或者外皮干，内里还没熟。低温有利于蛋糕再爬高

13. 第13步.

    🍽

14. 第14步.

    ✨

15. 第15步.

    下厨房这排版… 我还是too young too naive了 其实抹茶粉后来都不太好搅拌均匀，可可粉还可以，建议试一下用水冲开再慢慢倒入搅拌。而且份量也不太够，可以加到各5g😚