大理石曲奇

大理石曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备制作的材料。

2. 第2步.

   黄油切小块室温软化后加糖粉，用手动打蛋器搅打均匀至颜色发白，不用太过打发。

3. 第3步.

   分2-3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打完全融合后再加下一次。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成为柔软的面糊。

5. 第5步.

   将面糊平均分成两份，其中一份筛入可可粉，揉匀成为巧克力面糊。

6. 第6步.

   将两团面糊分别整形成圆柱形。

7. 第7步.

   将两个圆柱形如麻花一样揉在一起，再对半折，揉在一起，反复2到3次后，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻室半小时左右。

8. 第8步.

   将冻硬的面团取出，切成厚片，摆放在不粘烤盘内。烤箱预热180度，中层，15分钟左右，直到表面金黄即可。