快手酸菜鱼，人人都会做

快手酸菜鱼，人人都会做的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼一条，让菜场老板片好鱼片，回家把鱼骨鱼头那包洗干净沥干水份

2. 第2步.

   鱼片的那一包洗一洗，然后放入酸菜鱼料包里面的“腌鱼料”那一包，再加一个蛋清，少许黄酒

3. 第3步.

   还剩两包料，一包是酸菜料，一包是汤料

4. 第4步.

   菜籽油最好，起油锅，把酸菜包炒香

5. 第5步.

   然后下鱼骨继续炒

6. 第6步.

   把汤料包也加进去翻炒

7. 第7步.

   冲入适量的水煮开，稍微煮一会儿

8. 第8步.

   把腌制好的鱼片用筷子挑进汤里面

9. 第9步.

   鱼片煮到颜色转白，撒上炒香的芝麻，葱花或者香菜叶，最后，很重要的一步，熬一些热油，要熬到冒青烟那种，浇到酸菜鱼上面就完工了

10. 第10步.

    整锅端上桌～

11. 第11步.

    必备啤酒来一杯吧！

12. 第12步.

    开动！