喜欢吃鱼，尤其是新鲜原味的蒸鱼，这个菜谱简单易操作，时间短是关键
鱼洗净，切成一公分左右的鱼段，撒些盐和料酒，姜丝腌制十分钟
均匀放入剁椒，放进蒸箱或蒸锅，五分钟左右即可出锅，
蒸制时间段，肉质鲜嫩爽口
鱼含高蛋白，易熟，鱼切成片后，要缩短蒸制时间，才能保证鲜嫩的口感
