宇治抹茶冰淇淋

宇治抹茶冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油和抹茶粉混合打发，打至八九分发

2. 第2步.

   蛋黄和砂糖打发，打至蛋黄渐渐发白，呈浅黄色即可

3. 第3步.

   打发的抹茶淡奶油，要打到淡奶油不流动的程度

4. 第4步.

   蛋黄和砂糖打发呈这种状态即可

5. 第5步.

   将蛋黄液和抹茶奶油混合，用刮刀切拌均匀，入冰箱冷冻至少3-5个小时

6. 第6步.

   准备好面包边，切成合适的长度，我准备的是两个短边，八个中长边和四个长边

7. 第7步.

   牛奶、砂糖和鸡蛋一起搅拌均匀，此时预热烤箱200度

8. 第8步.

   将面包边都沾满鸡蛋牛奶的混合液

9. 第9步.

   烤盘铺上烘培油纸，将沾上鸡蛋牛奶液的面包边，平放在烘培油纸上，入烤箱烤6分钟，翻面，再烤5分钟

10. 第10步.

    烤完之后就成这样了……可以再烤焦一点儿，看自己的喜好了

11. 第11步.

    将面包边搭成一个架子，放上一些蜜红豆，将抹茶冰淇淋挖一个球，放在顶端，就完成了