泡椒凤爪【盐渍小米椒版】

泡椒凤爪【盐渍小米椒版】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，去指甲，对半切开（好入味）

2. 第2步.

   上锅加水，倒入鸡爪，放姜片，小葱节，料酒（去腥）

3. 第3步.

   鸡爪煮沸至5分钟左右，以筷子可以穿透鸡爪为标准（不要煮太烂了，鸡爪会没有嚼劲）

4. 第4步.

   鸡爪到出，捡去葱节和生姜，直接冲水，可以多冲洗数次（去油）

5. 第5步.

   用这种盐水小米椒（大家可以自行用其他的）

6. 第6步.

   蒜苗切开备好

7. 第7步.

   鸡爪放凉，玻璃里先倒入小米椒盐水(小米椒盐水是含有盐分，是咸的。如果口味重，可加适量食盐)，再放入鸡爪和切开的小米椒(要辣点就得把小米椒切开)，放入切好的蒜苗或柠檬都可以哈！ 最后加点白醋（鸡爪增脆），白糖三勺（7-10克）……

8. 第8步.

   然后入冰箱保鲜一晚，第二天就可以吃上美味的泡椒鸡爪啦😆😆