糖粽子

糖粽子的做法
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糖粽子的做法说明

从小,每次妈妈蒸馒头都会给我包几个糖粽子吃,在那个物质匮乏的年代,这就是无与伦比的美味。
有的地方可能管这种东西叫糖三角。但是妈妈的包法特别,所以我觉得比糖三角好看😄

糖粽子的食材和调料

发面适量
红糖适量
香油几滴

糖粽子的做法步骤

  1. 第1步.糖粽子的做法步骤 第1步

    这次是为了做南瓜包剩的面,所以是黄色面团。发面大家都会,这里就不赘述了。擀成一个圆形的剂子。

  2. 第2步.糖粽子的做法步骤 第2步

    如图这样折叠三边

  3. 第3步.糖粽子的做法步骤 第3步

    反过来,在中间放上红糖,红糖的量就像图上那样在面团的中心那些就好了。喜欢吃香油的童鞋可以提前在小碗里放上红糖,滴几滴香油拌匀,我比较喜欢红糖原味,所以什么都没放。

  4. 第4步.糖粽子的做法步骤 第4步

    将三个角提起,捏一下

  5. 第5步.糖粽子的做法步骤 第5步

    提着它,转圈捏紧,注意力度,不要把面团揪下来

  6. 第6步.糖粽子的做法步骤 第6步

    将三个开口挨个捏紧,就和包饺子那样捏上就可以了。生胚完成。

  7. 第7步.糖粽子的做法步骤 第7步

    生胚醒发20分钟,水开再开始放入笼屉蒸,大火五分钟,转中火十五分钟,关火等五分钟就可以出锅了。

小贴士

我这次皮擀的太薄了,成品不太好看。皮稍微再厚一点,熟了以后更漂亮。

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