无骨凤爪

无骨凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪买回来剁两半.去掉指甲.洗干净放凉水里泡5分钟

2. 第2步.

   锅里放水.煮开.把剁好的鸡爪倒入煮开的锅里.放盐煮10分钟

3. 第3步.

   煮好的鸡爪.捞出来用凉水反复冲洗几遍.直到鸡爪变凉.接着放凉水里泡20分钟

4. 第4步.

   把凉水倒掉大半.用剪刀或小刀.慢慢的从鸡爪的后部去骨头.这个步骤比较麻烦.要有耐心慢慢去掉骨头

5. 第5步.

   全部鸡爪去掉骨头.放在大碗里.把切好的蒜头丝.姜丝.白糖.芝麻油.白芝麻.盐.味精.小青桔水.油炸辣子香菜.一起放到大碗.搅拌3分钟.就完美收工了.想好吃.可以放到冰箱里.有空偶尔拿筷子搅拌一下就可以！

6. 第6步.

   弄好的无骨凤爪