香茅草煎鱼

香茅草煎鱼的做法步骤

1. 第1步.

   步骤很简单就不放图了哈（主要也是没来得及拍…）

2. 第2步.

   鱼收拾干净，两面浅浅滑几刀（鱼太厚的可以中间片开）擦干表面水分

3. 第3步.

   香茅草 柠檬叶等搓碎与胡椒 孜然 盐混在一起（具体比例自己尝尝决定就好），均匀撒到鱼身上

4. 第4步.

   平底煎锅（建议用不粘锅），抹一小块黄油，化开之后，下蒜瓣，然后下鱼。每面煎三分钟（根据厚度自己判断）。出锅，搞定。还可以借着锅里剩下的油和香味儿煎个鸡蛋。 哦那个青柠檬是最后用来浇汁的