-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
| 250G 胡萝卜 | |
| 1小把 迷迭香 | |
| 1片 蒜瓣 | |
| 2勺 黄油 | |
| 2勺 橄榄油 | |
| 半茶勺 糖 | |
| 500G 意大利饺子 Cappelletti/ Tortellini | |
| 少量 干辣椒碎 | |
| 4勺 意大利硬质奶酪碎 如Grana Padano |
按包装要求在盐水中煮意大利饺子；
迷迭香切碎； 胡萝卜去皮与大蒜一起切丁； 胡萝卜与大蒜入锅，加黄油、橄榄油炒香； 加盐、糖、迷迭香中小火烹饪10分钟、调味；
半干的意大利饺子加入胡萝卜与大蒜； 加入干辣椒碎调味，最后撒上硬奶酪
