小金瓜本身有甜味，加上蛋羹，更是一种别样的清甜。用电饭锅做饭的时候顺道蒸个金瓜盅，可作为饭后一道小甜点呢。
金瓜洗净切开，挖去囊； 鸡蛋磕个小洞把蛋清倒出来，蛋黄我留着一起蒸给狗狗吃了；
金瓜装适量水，入电饭锅锅蒸10分钟； 因为蛋清有泡，可以用筛子过筛到金瓜盅里），续蒸5分钟出锅； 喜欢甜可加适量糖，我加了很好吃哦。
