白馒头

白馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备80g温水

2. 第2步.

   加入酵母放一边

3. 第3步.

   面粉160g加糖

4. 第4步.

   倒入酵母水

5. 第5步.

   搅成棉絮状

6. 第6步.

   揉成面团静置至发酵到两倍大

7. 第7步.

   面团排气后擀开，分次涂上40g面粉，表面薄薄的一层就好

8. 第8步.

   两边折起来擀开并重复上一步直到40g面粉涂完

9. 第9步.

   再次揉面，面团弄成长条，等份切开，注意中间不能有大的气泡

10. 第10步.

    弄成喜欢的造型后，蒸锅烧开后面团放进去1分钟后开大火再次烧开水后转中火蒸15分钟后闷5分钟