兰州牛肉面

兰州牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉泡出血水

2. 第2步.

   冷水下锅焯出血沫，锅里放葱段、姜片

3. 第3步.

   将焯好的牛肉放入电压力锅，加入热水（没过肉即可），三包炖肉料（一斤肉用一包料），电压力锅选择炖牛腩，开始炖肉。

4. 第4步.

   趁炖肉时，白萝卜切片，小葱、香菜切丁，备好。

5. 第5步.

   煮面，有时间的话可以自己拉面

6. 第6步.

   炖好的肉汤盛出，加入白萝卜片一起煮，萝卜煮软后，放盐，牛肉面汤做好啦！

7. 第7步.

   捞面，加汤，放香菜、葱沫，加入牛肉块（片），加辣椒油（最好是兰州辣椒面做的油泼辣子），一清二白三红四绿的牛肉面就做好啦！