低糖红枣桂圆软欧包

低糖红枣桂圆软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油、辅料、内馅外所有材料混合揉团揉至伸展阶段

2. 第2步.

   无干粉状态下揉入黄油，不用特地融化成液体，直接揉入，黄油完全融合后加入桂圆和红枣干（我还加了一小把芝麻）揉成尽量光滑的面团

3. 第3步.

   发酵1小时面团至2～2.5倍大（我一般是在烤箱内放一碗热水发酵）

4. 第4步.

   面团发酵完拿出分成四份 分别进行排气滚圆 之后松弛15分钟

5. 第5步.

   面团依次整形，内馅加入肉松和马苏里拉芝士，摆进烤盘

6. 第6步.

   二次发酵40～50分钟，发酵方法同第一次发酵

7. 第7步.

   筛高粉 割包 烤箱预热两分钟 180度上下火15分钟 不要烤过头 表皮会过硬不好吃