水井包

水井包的做法
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水井包的做法说明

水井包,是我们这里的叫法,也不知道其他地方叫什么,不过我去过很多地方,都没的卖。而且我觉得我妈妈做的最好吃了

水井包的食材和调料

糯米粉500克
温水适量
鸡蛋

水井包的做法步骤

  1. 第1步.水井包的做法步骤 第1步

    糯米粉➕温水。一点点加,不然会太湿,只要能揉成团就好了

  2. 第2步.水井包的做法步骤 第2步

    瘦肉打成肉泥

  3. 第3步.水井包的做法步骤 第3步

    鸡蛋煎好切碎

  4. 第4步.水井包的做法步骤 第4步

    炒料。热锅入油,放入鸡蛋和肉(如果你想吃其他的 馅也可以加别的)➕盐,料酒调味

  5. 第5步.水井包的做法步骤 第5步

    其实包特别简单,揪一团,搓成圆,用手转圈似的按压成一样皮,不用太薄,放入馅料。封口就可以了(有点像饺子的包法,就是没花纹的而已)

  6. 第6步.水井包的做法步骤 第6步

    水烧开后,放入锅,浮起就可以了,加入酱油,香油,盐等调料就可以了(我一般只能吃三个,但是会吃了还想吃呢)

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