当哈密瓜遇上柠檬变身成戚风

当哈密瓜遇上柠檬变身成戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料与工具

2. 第2步.

   削出柠檬皮

3. 第3步.

   挤出柠檬汁，几滴放在蛋白中，剩下的放入蛋黄中

4. 第4步.

   加入白砂糖

5. 第5步.

   先加入油充分乳化，然后加入哈密瓜汁

6. 第6步.

   把过筛的面粉加入，画z字形搅拌，搅拌均匀后放一旁

7. 第7步.

   开始打发蛋清（加入三分之一糖）

8. 第8步.

   再加入三分之一糖

9. 第9步.

   接着加，尽量在蛋白还有流动性的时候把全部糖加完

10. 第10步.

    个人喜欢吧蛋白打到不干不湿的状态

11. 第11步.

    反正它不掉下来就好了

12. 第12步.

    首先抠一点进去

13. 第13步.

    拌～

14. 第14步.

    分几次加入蛋白，拌～

15. 第15步.

    入模，震模

16. 第16步.

    入炉（170中下层，40－50分钟）

17. 第17步.

    涨

18. 第18步.

    涨～

19. 第19步.

    出炉，倒扣，放凉(=^･^=)脱模，搞定

20. 第20步.

    最后一张组织图