黑芝麻糊

黑芝麻糊的做法
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黑芝麻糊的做法说明

经常逛超市时总爱去陈列黑芝麻糊的地方溜达,可是最终都只是看看摸摸就走了,原因是:现在的黑芝麻糊不香,冲调出来很稀而且太甜腻,所以还是放弃!
前天与朋友聊天时,她分享了黑芝麻糊的做法,第二天就到超市采购原料动手。
自己做的真真是无敌好吃,就是自己小时候吃过的味道!

黑芝麻糊的食材和调料

糯米50g
芝麻100g
适量
700g

黑芝麻糊的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻糊的做法步骤 第1步

    糯米提前泡软备用(我泡了3小时)

  2. 第2步.黑芝麻糊的做法步骤 第2步

    黑芝麻炒熟,当炒锅里噼哩啪啦的声响一停马上离火,过火会发苦

  3. 第3步.黑芝麻糊的做法步骤 第3步

    在榨汁机杯中注入约400g清水

  4. 第4步.黑芝麻糊的做法步骤 第4步

    将泡软的糯米和炒熟的黑芝麻加入杯中

  5. 第5步.黑芝麻糊的做法步骤 第5步

    将榨好的糯米黑芝麻水过滤第一遍

  6. 第6步.黑芝麻糊的做法步骤 第6步

    过滤第一遍后的渣渣再次倒入榨汁杯并添加200g水

  7. 第7步.黑芝麻糊的做法步骤 第7步

    第二遍过滤后再次将渣渣倒入榨汁杯中注入100g清水

  8. 第8步.黑芝麻糊的做法步骤 第8步

    第三次过滤后的渣渣就丢弃不要了

  9. 第9步.黑芝麻糊的做法步骤 第9步

    在糯米黑芝麻水中加入适量冰糖,小火慢煮并不停搅拌防止粘锅

  10. 第10步.黑芝麻糊的做法步骤 第10步

    一碗香浓无比且细腻的黑芝麻糊

小贴士

1、糯米一定要提前泡软;
2、黑芝麻一定要炒过,不然做出来的糊糊不香且有生味;
3、切记用小火慢煮;
4、如果糯米黑芝麻水打出来的多可以存放冰箱第二天煮,因为现煮趁热吃香浓无比。

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