茭瓜鸡蛋哈饼

茭瓜鸡蛋哈饼的做法步骤

1. 第1步.

   茭瓜一个，划成丝儿，放盐腌一会。木耳热水泡开切碎。面用滚开的热水烫面，用筷子搅，待温凉了用手和面，成型后封闭醒面。

2. 第2步.

   热锅放油。鸡蛋摊成饼，切碎

3. 第3步.

   茭瓜丝沥干水分后，和木耳、鸡蛋、葱末放一起搅拌。放盐、胡椒面、少许味达美酱油、少许花生油，搅拌调味。可放虾皮

4. 第4步.

   和面切剂子

5. 第5步.

   包成哈饼的样子

6. 第6步.

   哈饼包完

7. 第7步.

   锅内放少许油，先把凸起的一面朝下放锅内，小火，上噶扎以后再翻面

8. 第8步.

   一般单面2分钟左右，小火

9. 第9步.

   反正面都起噶扎了，就熟了，注意随时调火力。

10. 第10步.

    皮酥里嫩，很好吃的哈饼出锅啦