大口酥

大口酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块，留出八小块放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   放入糖和盐，打碎黄油，放入微波炉热35秒

3. 第3步.

   取出黄油，搅打至下图状态

4. 第4步.

   放入八小块冷藏的黄油，继续搅打至粘稠状态

5. 第5步.

   微波炉蛋黄加热13秒至全熟

6. 第6步.

   蛋黄稍凉后加入普通面粉250g左右

7. 第7步.

   用手和面，和成粘稠不粘手的状态，然后开始掌心压团，20g一个

8. 第8步.

   压成如下状态，然后冷藏1小时，1小时候它会粘在烤盘上，取下来再放上，入烤箱中层上下180度烤18分钟

9. 第9步.

   看上去卖相不错哦！

10. 第10步.

    出锅时候是这样的，上面有酥裂，下面有脆底，所以叫大口酥咯！

11. 第11步.

    然后到了大姑家就被抢没了！