麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备： 1）嫩豆腐切块 2）肉切末，不要太细，不然夹着吃不方便，再用料酒和淀粉腌一会儿 3）辣椒干切段 4）生姜切段，为了让我妈妈吃着方便😓 5）小葱切段 6）淀粉加水搅拌备用

2. 第2步.

   热油；爆生姜；炒肉末；加黄豆酱和辣酱炒；加花椒和干辣椒炒；加水煮一煮 （因为战况太激烈了，所以根本没功夫拍这个步骤图😭）

3. 第3步.

   下豆腐；倒入淀粉水；加鸡精；轻轻翻两下出锅；撒小葱

4. 第4步.

   嗯，最后才是重头戏，可以说前面的步骤都是铺垫！ 拍照！拍照！拍照！ 再尝尝看是不是能吃😂