无意中看到一篇文章，是作者忘记抽插头，结果熬出了乳白的大骨汤。我以为这乳白只是高汤精作祟，搜了菜谱和度娘，原来如此简单。所以开始了首次大骨浓汤，熬 ，熬，熬～
大骨冷水下锅焯水6-8分钟，捞起后清水冲干净
葱姜蒜，大骨，矿泉水一并下锅
最重要的！最重要的！最重要的！“高火，记着 “高火”，“高火”熬2个小时（高火是出乳汁的关键，能将骨头的钙质熬出）
可以加点白醋在锅内，防止钙质流失
熬出乳白色后在加入萝卜或其他喜欢的配菜。当然秋季萝卜更好哦
