糖醋鸡块

糖醋鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切块，不要切太大块，不然炸的时候会有些困难。用料酒和酱油腌制十分钟。

2. 第2步.

   鸡蛋直接打入淀粉中，加适量清水，和匀。一定要和的粘稠一些，这样裹出来的鸡块才好吃。

3. 第3步.

   将腌制好的鸡块倒入淀粉液中，和匀。淀粉会沉底，所以勤和着点。锅内倒油，炸鸡块。（鸡块要一块一块放入，不然会粘连。）

4. 第4步.

   鸡块炸二遍。（画重点）炸至金黄并且外壳有些酥脆的状态

5. 第5步.

   另起一锅，倒入番茄酱，清水，水淀粉，糖，熬至粘稠。（这些材料根据你炸的鸡块多少来定）

6. 第6步.

   倒入鸡块翻炒一下就可以出锅了。

7. 第7步.

   另外炸好的鸡块如果不想全部做成糖醋，也可以留出来一些块比较小，比较脆的，撒上盐和胡椒粉，也很好吃哦