红豆啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝。红豆是温暖，是思念，是心里的牵念。
红豆先用水泡一夜，煮至绵软。
水过滤，勺子将煮好的红豆压成红豆泥。备用。
温开水和面，软一点，揉至光滑。
盖上湿布，醒半个小时左右。
切成小块，大小4厘米见方。
红豆泥涂在面皮上面。
擀长条，红豆放中间，收起面皮。
卷起成蜗牛状，下压成饼。小心力度，不要把红豆泥爆出来。
平底锅🍳煎，小火慢烙，勤翻动。
上餐桌，可以享用啦！一口咬下去，红豆爆出的感觉，顿时想起了二中门口的烧饼😂
1.红豆泥如果想要干一点，就不要煮的太烂。
2.一定小火煎，否则饼就悲剧了。