干锅墨鱼仔

干锅墨鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   洗净墨鱼仔，多洗几遍，洗到没有黑墨为止。

2. 第2步.

   辅料切好备用

3. 第3步.

   热锅凉油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒，加入干辣椒，直到有红油出现。下切好的墨鱼仔，大火快速翻炒3分钟，不用加水，墨鱼本身水分很重。加入生抽，香菜，小葱一并加入，起锅，大功告成。PS:盐味厚重自己根据口味调整