炸猪排（简单易学，无面包糠版）

炸猪排（简单易学，无面包糠版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉逆纹切成 1 厘米左右的厚度

2. 第2步.

   用刀背敲打均匀，好入味，比较容易熟

3. 第3步.

   敲打好之后，加入孜然粉（适量）、鸡蛋（一个）酱油（适量）、生粉（两三勺）、油（三四滴）。

4. 第4步.

   搅拌均匀，腌制七八分钟（楼主运气好，双黄蛋，哈哈。）

5. 第5步.

   把腌制好的猪扒两面占满生粉

6. 第6步.

   锅內加入适量油，小火，放入猪扒，放完猪扒后调中火，炸至七八分钟左右，就可以了（不知道熟不熟的话用剪刀剪开来看看）

7. 第7步.

   捞起，用剪刀剪成条状，撒上孜然粉即可