红菜头汁吐司

红菜头汁吐司的做法步骤

1. 第1步.

   选一个拳头大小的红菜头榨汁。

2. 第2步.

   过滤榨出的汁液，滤出菜渣。

3. 第3步.

   除黄油外，将全部材料放入面包机桶内，开启一个揉面程序。

4. 第4步.

   结束后放入黄油，再开启一个揉面程序，将面团揉到完全扩展阶段。

5. 第5步.

   揉好面后放到温暖处，发效至原体积的两倍大，中间出洞不回缩即可。

6. 第6步.

   将两种不同颜色的面团等分为六份，揉圆松弛十分钟。

7. 第7步.

   去不同颜色的小面团各一个，擀成椭圆形。

8. 第8步.

   将两个椭圆形的面叠加在一起。

9. 第9步.

   由上至下卷起，松弛十分钟。

10. 第10步.

    再将面团擀长，由上而下卷起。

11. 第11步.

    每个吐司盒中放三个面团，排列整齐，进行二次发酵。

12. 第12步.

    当面团发到吐司盒八分满时，预热烤箱180度

13. 第13步.

    将吐司放入烤箱中，烤箱中层上下火，170度40分钟烤制。

14. 第14步.

    将吐司放凉，用锋利的刀切片，漂亮。

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品