魔芋系列食品很不错,好吃又不长肉,以前都是凉拌的,这次尝试了一下热炒,味道也不错。
把袋装魔芋肚丝用白开水冲洗三四遍,沥干水后待用。
把培根切成长条,锅里放少许油,下培根爆一下,盛起。
空心菜梗洗净后,放油锅里稍煸一下,盛起。
锅里留少许油,放入适量拌饭酱,炒开后放入魔芋肚丝煸炒,再放入培根肉和空心菜梗一起快速翻炒,依口味加好调料,装盆点缀香菜末即可。
魔芋肚丝一定要用清水多冲洗下。