泰式酸辣凤爪

泰式酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   一锅煮一锅热水，放几片姜片和凤爪，大火煮沸转中火10分钟。时间要视乎你买的大小来做调整。

2. 第2步.

   煮凤爪的期间来做酱汁，先把青柠对切，挤汁，青柠皮切丝。少许姜，蒜剁碎。小红辣椒切圈。最后把所有酱料混合均匀，视乎凤爪的量有多少来调整酱汁的用量。

3. 第3步.

   凤爪煮好冲洗干净放入冰水里。20分钟后晾干净。

4. 第4步.

   把所有材料拌均匀，放冰箱，半个小时后反一次面。24小时后就可以享用拉。