豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丝，用淀粉和食用油腌制10分钟

2. 第2步.

   豆角切段，葱姜切丝，干辣椒切丝，八角掰成小块

3. 第3步.

   热锅冷油炒鸡胸肉至变色后滑出，用炒肉的油小火炒葱姜干辣椒至香味出来

4. 第4步.

   放入豆角胡萝卜丝，八角，老抽炒到变色

5. 第5步.

   加入冷水没过菜，大火烧开，然后放入面条，注意，不要拌，豆角要在面条下面垫着，不然会糊锅

6. 第6步.

   把面小火焖五分钟然后把没焖到的那面翻到下面继续焖五分钟！

7. 第7步.

   最后放入鸡精跟香油提味，然后出锅啦